جوجه پرتغالی

جوجه پرتغالیزمان آماده سازی : 1 ساعت
مواد اولیه :

آب پرتغال 1 و 1/2 لیوان
سینه مرغ 2 تکه
پرتغال 1 عدد
پیاز 2 عدد
ادویه کاری به میزان لازم
زعفران دم کرده 1/2 استکان
آب لیمو 2 قاشق غداخوری
کره 2 قاشق غذاخوری نمک مقداری

طرز تهیه:

جوجه پرتغالی

برای درست کردن جوجه اکثر اوقات از ترکیب فلفل دلمه ای و زعفرون و پیاز استفاده میشه و در آخر هم روی ذغال کبابی میشه. اما خب میشه یکم متفاوت عمل کرد. امروز براتون طرز تهیه جوهجه پرتغالی رو میذارم که خیی خوشمزه است و نیازی هم به کباب کردن روی ذغال نداره. مطمئنم از طعم فوق العاده اون لذت خواهید برد. همراه ما باشید.اب
اول از همه سینه مرغ رو خرد کنید. زعفرون دم کرده ، ۱ عدد پیاز خرد شده، ادویه کاری، آب پرتغال رو روی تکه های مرغ بریزید. مواد رو خوب با هم ترکیب کنید. بعدش یه دونه پرتغال بردارید و با پوست حلقه حلقه کنید و روی موادتون بریزید. موادتونو داخل ظرفی بریزید و درشو ببنید و برای مدت یک روز بذارید استراحت کنه.کره می تونید مدت زمانشو از شب تا صبح بذارید که مثلا برای ناهار آماده کنید و یا از صبح تا شب که برای شام تهیه اش کنید.
بعد از طی این مدت، یه دونه پیاز رو ریز خرد کرده و با کره سرخ کنید. بعد تکه های مرغ رو به همراه یک لیوان آب پرتغال طبیعی و ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو به پیاز اضافه کنید. کمی نمک بزنید و در تابه رو بذارید و اجازه بدین که مرغ با آب پرتغال بپزه و سرخ بشه.
جوجه پرتغالی رو می تونید با نون یا برنج سرو کنید. نوش جان
نکته: می تونید به جای سینه مرغ از ران و یا بال نیز استفاده کنید.

- - , .

گفتگوی هم میهن...